זמני בישול
רביולי לסוגיו - בין 6 ל- 8 דקות
ספגטי - בין 7 ל- 8 דקות
ספגטי או פטוצ'יני דק - 2 ל- 3 דקות
פטוצ'יני עבה 5 ל- 6 דקות
ניוקי - עד שהוא צף על המים
|
לשמור בהקפאה בלבד
אין להפשיר את הפסטה
יש להשתמש ביחס של 1:10 בין המים לפסטה
להכניס את הפסטה למים רותחים מבעבעים
זמן הבישול נמדד מהרגע שהמים רתחו
לאחר שהפסטה בתוך הסיר
אין להקפיא פסטה שהופשרה
לאחר הבישול לסנן ברשת
אין צורך לשטוף את הפסטה
להקפיץ שמן זית
|
