הפסטות שלנו נעשות עפ"י המסורת האיטלקית רבת השנים. אנו משתמשים בקמח דורום איטלקי עשיר בחלבון וכן בביצים אשר נותנות לפסטה את טעמה העשיר והייחודי. הפסטות שלנו הינן טריות, קפואות ומיוצרות באהבה.